Vendedores ambulantes de tucumã e pequenos empreendedores que trabalham em bancas de café regional participam nesta quinta-feira e sexta-feira, na FUCAPI, de um curso gratuito de manipulação de alimentos. O objetivo é contribuir para a capacitação em práticas adequadas de manipulação de alimentos. Estudo feito por alunos do curso de Biotecnologia da instituição constatou a presença de coliformes fecais em 100% das amostras de tucumã em lascas coletadas em Manaus.
Curso de manipulação de alimentos
Abertura: quinta-feira, dia 9, às 18h30
Local: Faculdade FUCAPI – Laboratório de Química – Av. Danilo Areosa, 381, Distrito Industrial.
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