Oito supermercados de Manaus foram vistoriados nesta sexta-feira, dia 29, durante a segunda etapa da Operação Fim de Ano Saudável, organizada pelo Departamento de Vigilância Sanitária – Dvisa, da Secretaria Municipal de Saúde – Semsa.
O objetivo é oferecer uma resposta imediata às demandas do consumidor durante o período de final de ano, quando há um aumento no consumo de alimentos.
A operação vai ser realizada semanalmente com a participação de 64 fiscais de saúde, que vão estar presentes dentro dos supermercados, realizando principalmente ações de orientação sobre possíveis irregularidades, sendo que no caso de risco iminente à saúde pública vai ser feita a aplicação de multas e apreensão de produtos.
O secretário municipal de Saúde, Evandro Melo, explica que a operação tem principalmente caráter pedagógico e de divulgação do trabalho realizado pelo Dvisa.
Durante o trabalho realizado pela manhã nos supermercados, fiscais do Dvisa apreenderam, em um supermercado da zona Centro-oeste, 160 caixas de margarina que foram encontradas fora da refrigeração recomendada, além de produtos como frango e miúdos de aves também sem refrigeração adequada.
Além da apreensão dos produtos, o Dvisa expediu auto de infração e o supermercado terá três dias para apresentar defesa e recorrer da multa.
De acordo com o diretor em exercício do Dvisa, o advogado Fernando Branco, durante a primeira etapa da Operação Fim de Ano Saudável, realizada no dia 14 de novembro, os fiscais inutilizaram 243 Kg de alimentos e 403 litros de sorvete por falta de refrigeração correta.
Fernando também destacou que os fiscais também avaliaram questões como a validade, o condicionamento, a manipulação e características dos alimentos a serem consumidos.
O Dvisa é o órgão responsável pela proteção da saúde da população, através do controle da oferta e comercialização de produtos, de serviços e de engenharia sanitária, o que inclui a fiscalização do projeto arquitetônico de estabelecimentos de saúde e daqueles que atuam com a manipulação de alimentos ou medicamentos, incluindo consultórios médicos, supermercados e restaurantes.
Além de ações de fiscalização, o órgão realiza serviços como a expedição de termos de autorização para eventos, emissão de licenças sanitárias, emissão e renovação de licenças para estabelecimentos de interesse da saúde e de comercialização de produtos e serviços, e de inspeção de estabelecimentos. Os consumidores podem fazer denúncias pelo 0800-092-0123.
