Na comemoração do Dia do Panificador, ocorrida no último sábado, 1º de agosto, no Clube do Trabalhador, o presidente do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Amazonas (Sindpam), Williams Barbosa, agradeceu o empenho de empresários e colaboradores que contribuem com a missão de produzir pães para os lares amazonenses.
A solenidade teve momentos especiais de homenagens ao empresário Carlos Alberto de Azevedo, que recebeu o título de Panificador do Ano, ao empresário Carlos Alberto Conde, indicado a receber o título de Panificadora do Ano com o grupo que administra o Conde do Pão, e ao gerente geral da filial do grupo Ocrim-Trigolar, José Cunha de Melo, que conquistou o título de Fornecedora do Ano.
“Temos uma importante profissão de fornecer um dos produtos mais consumidos em toda a história humanidade, pois somos os responsáveis pela produção do pão nosso de cada dia, este que é símbolo da vida e símbolo de alimento do corpo e da alma”, destacou Barbosa.
O Sindpam conta com 100 padarias associadas que geram 14 mil empregos diretos e aproximadamente 22 mil indiretos em Manaus. Segundo o presidente do Sindicato, esse número vem crescendo e isso se deve à visão empreendedora dos empresários do ramo que investem em infraestruturas modernas, tecnologia na produção e na capacitação do trabalhador.
Presidente do Sindpam, Williams Barbosa (centro) com os homenageados Carlos de Azevedo e Carlos Conde. Foto: Divulgação.
Panificador do Ano
O empresário Carlos revelou que toda iniciativa de negócio para ser bem-sucedida depende de apoio da classe produtora e representativa, e a Federação das Indústrias do Estado do Amazonas (FIEAM) é a entidade que proporciona esse apoio para o Sindpam, atuando na luta pelos interesses do segmento, ajudando os empresários a crescerem e terem visão de liderança, da indústria e dos direitos e deveres do segmento.
Há 28 anos, Carlos Azevedo possui a Panificadora Emme Ltda, localizada no bairro São Jorge. O cearense de 59 chegou a Manaus com apenas quatro anos de idade, se formou em Contabilidade e foi no segmento de panificação que construiu sua carreira profissional.
“A panificação faz parte da minha vida. Agradeço o envolvimento da família em me apoiar nesses anos todos em que exerço atividades no setor. Sinto-me satisfeito como meu negócio que emprega 12 funcionários, pessoas que fazem o melhor para os nossos clientes”, disse o homenageado.
Azevedo já prestou serviços de tesoureiro, secretário, vice-presidente e por sete anos foi presidente do Sindpan, e, atualmente exerce o cargo de presidente da Cooperativa de Produção das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Amazonas (Copansam).
Panificadora do Ano
A superação do empresário Conde, de 68 anos, é exemplo para a classe de panificadores. Após passar por um incêndio na matriz do grupo, no bairro Dom Pedro, no início deste ano, o empresário continuou com os planos de lançar a quinta panificadora em Manaus, inaugurada em maio, no Parque das Laranjeiras.
“É classe tem que está junto, pois ela se torna cada vez mais forte quando se une. O segmento está sentindo a crise, mas nem por isso devemos desanimar. A união que temos com a família e com nossos funcionários, formando a família do Conde do Pão, nos permite avançar para atender nossos clientes, e essa tradição já é uma história de 38 anos”, enfatizou Conde.
A primeira Padaria Conde do Pão foi inaugurada em 1977, começando como mercearia, onde empregava oito funcionários. Agora o grupo conta com 260 colaboradores na matriz e nas lojas da Chapada, Campos Elísios, Centro e Parque das Laranjeiras. Todas as unidades funcionam com vendas de pães, doces, bolos, café da manhã, sopas, salgados e rápidas refeições.
Fornecedora do Ano
O único moinho do Amazonas conquista o título de Fornecedora do Ano, o grupo Ocrim-Trigolar, empresa com seus 200 trabalhadores diretos faz a moagem do trigo que atende mais de 60% da demanda do Estado. O grupo fornece não só para o Amazonas, sua cadeia de trigos e produtos, como bolachas, também são entregues em toda Amazônia Legal, onde o grupo tem participação significativa nos mercados de Rondônia, Roraima e Acre.
“Os princípios básicos da Trigolar são dois: A valorização do seu capital humano, por meio de capacitação profissional, e o investimento em tecnologia moderna. Esses pilares fazem a diferença para empresa continuar crescendo e se firmando no mercado”, disse Cunha.
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