O Messer – Núcleo de Gastronomia lança este mês dois novos cursos em sua programação: um é o de culinária básica e o outro é o de confeitaria básica. Ambos serão realizados de 20 a 31 de janeiro, com carga de 40 horas.
As aulas de culinária básica serão ministradas pela chef Michele da Mata, sempre de 18h às 22h, com a proposta de ensinar o ‘’bê a bá’’ da cozinha. “Desde que iniciamos os cursos demonstrativos de três horas, em novembro, percebemos a necessidade de aulas mais amplas. Nestas, os alunos terão também a prática”, explicou umas das idealizadoras do Messer, Audrey Fink.
Já o curso de confeitaria básica será realizado de 14h às 17h e vai ensinar os segredos do pão, bolos simples e confeitados, além de outras guloseimas. Para ambos os cursos, o investimento é de R$ 250.
Outra novidade na agenda de janeiro do Messer são os cursos Diet/Ligth. Já no dia 15 os inscritos aprenderão as técnicas do naked cake diet/light. No dia 16, será a vez do brigadeiro light. No dia 17, serão ensinadas as técnicas de preparo do bolo de morango diet/light. Todos os cursos deste segmento começarão às 19h, têm duração de três horas e serão comandados pela chef Veroka Marques. O investimento para cada um é de R$ 40.
Outros cursos rápidos serão realizados ainda este mês no Messer. Também no dia 15, às 14h será a vez do curso de massas de bolo com o chef e cake designer Deusvaldo Bentes. O de preparo de esfirra aberta vegetariana será no mesmo dia, porém, às 19h. O mesmo chef ministrará outros dois cursos: o de pasta americana no dia 16, às 14h, e o de Bicos no dia 17, às 14h. Ambos terão investimento de R$ 40.
Quem deseja aprender as técnicas de um bom churrasco e perdeu os módulos do ano passado, terá outras duas oportunidades: dia 18 de janeiro e 1° de fevereiro,às 14h. As aulas demonstrativas serão comandadas pelo proprietário da Kasa do Alemão, o chef Luiz Lauschner. A proposta do curso é nutrir os participantes de conhecimentos que vão desde a compra das melhores carnes para churrasco, a melhor maneira de cortar, além de como assar as carnes. O chef também ministrará no dia 25 o curso de carne de sol. As aulas têm a duração de três horas e investimento de R$ 50.
Todos os cursos do Messer possuem vagas limitadas. As inscrições devem ser feitas no endereço do Núcleo, localizado na Rua 21, nº 663, Conj. Castelo Branco, Parque 10 de Novembro. O pagamento pode ser feito também com cartão bancário. Informações podem ser adquiridas pelo número (92) 3088-5772, pelo e-mail: [email protected] ou pela página do Messer no Facebook. Todos os cursos realizados no Messer garantem ao aluno certificado ao final.
