Manaus ganha, a partir desta semana, o Messer, que é um Núcleo de Gastronomia com a proposta de ensinar a cozinhar de maneira simples e imediata. Localizado no bairro Parque Dez, o espaço vai oferecer aulas práticas e pontuais para curiosos, estudantes e profissionais da área.
No Messer, o conteúdo será repassado por meio de oficinas, workshops e cursos de curta duração, ministrados por profissionais especializados. A didática inclui ainda o respeito ao meio ambiente e à cadeia produtiva, utilizando a natureza para a produção do alimento seguro. Ao final de cada curso, haverá a degustação da receita elaborada e a entrega do certificado de participação.
Renomados chefs da gastronomia local e convidados formam o time de profissionais do Messer, que terá a supervisão técnica da chef Natacha Fink que é amazonense mas, vive no Rio de Janeiro onde é proprietária de um dos mais badalados restaurantes cariocas, o Espírito Santa. Também fazem parte do staff gastronômico os chefs de cozinha: Crisnanda Oliveira, Indianara Lauschner, Nádia Israel e Luiz Lauschner, além das chefs de cake designer, Veroka Marques e Hanan Manasra.
O Messer começa a funcionar essa semana e as inscrições para os cursos podem ser realizadas no Núcleo que está localizado na rua 21, n° 663, conjunto Castelo Branco, bairro Parque Dez. Informações adicionais podem ser adquiridas também pelos números 3088-5772, 8818-4067 e 9199-8120 ou ainda pelo e-mail [email protected]. O espaço tem ainda uma página no Facebook: Facebook: facebook/Messer-nucleodegastronomia.
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