Mais de 400 merendeiras das escolas da rede municipal de ensino receberam certificado de conclusão da Oficina de Manipulação de Alimentos. A entrega aconteceu nesta sexta-feira, 24, às 14h, no auditório da Secretaria Municipal de Educação – Semed.
A oficina foi ministrada por 37 alunos do 7º período do curso de Nutrição do Centro Universitário do Norte – UniNorte. As merendeiras receberam as lições no período de 8 de março a 10 de maio.
A UniNorte é parceira da Prefeitura no Programa Alimentar, que busca a capacitação de merendeiras que atuam nos seis distritos de Manaus.
A Oficina de Manipulação de Alimentos foi dividida nos seguintes temas: práticas de bons hábitos de higiene na alimentação; conservação de alimentos; técnicas de aproveitamento integral e reaproveitamento dos alimentos; e elaboração de receitas com alimentos regionais.
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