Restaurante encerrou operação no Ponta Negra Shopping e avalia retorno apenas após reestruturação logística e comercial. (Foto: Reprodução)
O restaurante Pobre Juan fechou a unidade de Manaus no domingo (28/06), após o almoço, no Ponta Negra Shopping. A casa é uma das referências nacionais em carnes no estilo argentino e funcionava como uma das operações gastronômicas mais sofisticadas do centro de compras.
A informação foi confirmada por fontes do Portal do Marcos Santos. Segundo as elas, a justificativa para o encerramento foi a dificuldade de manter a operação diante do movimento registrado no shopping.
O estoque de alimentos foi doado aos funcionários. Já as bebidas, incluindo vinhos de alto valor, foram retiradas e transferidas para Belém, no Pará.
Entre os rótulos levados estavam garrafas raras, como Vega Sicilia, da região espanhola de Ribera del Duero, vendido por cerca de R$ 11 mil, e Opus One, da Califórnia, com preço próximo de R$ 10 mil.
A decoração também começou a ser descaracterizada. Duas toras ornamentais que ficavam na adega foram retiradas. O restante da estrutura permanece no local, fechado.
Antes do encerramento, houve negociação para transferir a operação para outro shopping de Manaus. As conversas, porém, foram paralisadas há alguns meses.
As fontes não consideram o mercado de Manaus definitivamente fechado. Um eventual retorno, no entanto, só deve ocorrer após reestruturação completa da operação.
Essa revisão envolveria logística de abastecimento, localização, custos, fornecedores e modelo comercial.
O Pobre Juan nasceu em 2004 e se apresenta nacionalmente como uma casa especializada na tradição argentina das parrillas. A rede afirma trabalhar com cortes preparados na brasa e vinhos de importação própria, selecionados por sommeliers.
No site oficial, a empresa informa atuação há mais de 20 anos e registra a razão social Sociedade Grand Vivant Participações S.A.
A rede mantém casas em mercados como São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Curitiba, Goiânia, Recife e Belém. Também anuncia uma nova unidade em Ipanema, no Rio de Janeiro.
Com o fechamento em Manaus, o Pobre Juan deixa de operar no Amazonas, mas preserva a possibilidade de retorno. A decisão, segundo a apuração, dependerá de um novo desenho econômico para sustentar a operação local.
Tags: Manaus, Pobre Juan, Ponta Negra Shopping, gastronomia, restaurantes, carnes argentinas, vinhos, economia, Amazonas.
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