Três escolas de Manaus avançam para fase final do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar

Foto: Clóvis Miranda/Semcom

Com receitas totalmente regionais, três unidades de ensino da Prefeitura de Manaus foram classificadas para a 3ª terceira etapa do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). Das três unidades de ensino, a creche municipal Magdalena Arce Daou conseguiu obter 100 pontos e ficou em primeiro lugar no ranking geral no Estado do Amazonas nesta fase. Em seguida, ficaram com 98 pontos o Centro Municipal de Educação Infantil (Cmei) Manuel Bandeira e a Creche Municipal Manuel Octávio Rodrigues de Souza.

Nesta fase, todas as unidades classificadas vão concorrer a uma votação popular que acontecerá entre os dias 15 e 30 de maio. A lista das escolas classificadas para esta fase foi divulgada nesta quinta-feira, 30/4. Ao todo, 2.772 receitas de todo o país foram avaliadas pela comissão julgadora, que selecionou 136 preparações para a próxima fase da iniciativa.

O concurso valoriza o uso de ingredientes locais, da agricultura familiar e alimentos in natura, bem como os manipuladores de alimentos de todo o Brasil.

A creche municipal Magdalena Arce Daou alcançou 100 pontos com a receita “Refogadinho de Caruru”, o Cmei Escritor Manuel bandeira avançou para a próxima fase com “Steak de Pirarucu com Banana Pacovã” e a creche municipal Manuel Octávio Rodrigues de Souza com a receita “Tambaquizinho da Floresta” (bolinho de macaxeira com desfiado de peixe de tambaqui).

Foto: Clóvis Miranda/Semcom

A manipuladora de alimentos da Madalena Arce Daou, Maria Ivanete dos Santos, ressaltou que está feliz por ter passado para a etapa final da competição e que está confiante para ser a campeã pelo Amazonas. “Estou muito grata por ter conseguido chegar na final e a expectativa é muito grande para trazer o prêmio para minha escola, para Semed. Estamos com fé e confiantes nesta reta final”, afirmou.

A gerente de Nutrição da Semed, Joseline de Almeida, falou sobre a importância de ter escolas classificadas nesse concurso. “Essa classificação das escolas da Semed Manaus mostra que a alimentação escolar é pensada com base na regionalização e na diversidade, valorizando alimentos in natura e minimamente processados, ou seja, comida de verdade. E isso é muito importante porque não é só alimentar, é nutrir de forma adequada. Quando o aluno se alimenta bem, ele tem mais energia, melhora a concentração, aprende melhor e tem um desenvolvimento mais saudável”, ressaltou.

Ao final do processo, serão premiadas duas receitas por unidade da Federação e uma receita da entidade executora federal, totalizando 55 merendeiras e merendeiros vencedores, juntamente com as escolas que representam. Cada participante premiado receberá R$ 5 mil, enquanto a escola vinculada à receita vencedora será contemplada com R$ 8 mil, valor que deverá ser aplicado na aquisição de equipamentos ou na melhoria da infraestrutura da cozinha escolar. As 55 receitas vencedoras também serão reunidas em um e-book digital.