Livro de Renan Freitas Pinto será lançado no Salão de Eventos da Valer Teatro. Fotos: Divulgação
Manaus (AM) – A Valer promove no próximo dia 9 de outubro (quinta-feira), às 17h30, o lançamento do livro “A Mandioca na Amazônia: comidas e bebidas”, de Renan Freitas Pinto. O evento será realizado no Salão de Eventos da Valer Teatro, com entrada gratuita, e contará com a presença do autor para autógrafos.
A obra, integrante da coleção Reflexões Amazônicas, propõe um mergulho na história, nos sabores e na identidade da região a partir da mandioca, alimento central para os povos amazônicos. Muito além da tradicional farinha d’água, do tucupi ou do beiju, o autor mostra como o ingrediente se sofisticou, conquistando espaço em pratos populares e também na alta gastronomia.
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