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De acordo com a mais recente pesquisa da Abrasel, que ouviu 1.748 empreendedores em todo o país, o faturamento do setor de bares e restaurantes registrou crescimento em 2022. Em Manaus, 59% mais da metade das empresas faturaram mais em dezembro/22, do que em dezembro/21. Outros 23% tiveram desempenho menor e 13% ficaram em estabilidade.
A pesquisa também mostra que 17% das empresas estão com um número relevante de prejuízo, como dívidas, custo de folha e inflação impedem resultado melhor. Já 39% estão em equilíbrio e 44% trabalhando com lucro.
Já relacionado à inflação, 40% das empresas amazonenses dizem que o faturamento cresceu mais que a inflação em 2022, para 15% que acompanhou a inflação, 11% cresceu abaixo, 11% não cresceu e 7% caiu em relação ao ano anterior.
Cerca de 64% esperam que o faturamento cresça em 2023, acima da projeção de inflação (5,36%), outros 16% esperam que acompanhe a inflação, 9% que cresça menos, 10% que mantenha o valor de 2022 e 2% esperam queda.
Já 50% do setor estão reajustando os preços conforme a média de inflação; 19% fizeram reajustes abaixo do índice, 15% não conseguiram fazer reajuste e apenas 16% aumentaram o cardápio acima do índice de inflação.
Houve também apontamento sobre empréstimos e endividamento das empresas onde 77% têm hoje empréstimos contratados e a inadimplência é de 23% entre os que tomaram dinheiro de linhas regulares e de 6% entre os que aderiram ao Pronampe, mas no geral 39%, o endividamento é alto: 39% disseram ter hoje pagamentos em atraso. Destes, 67% devem impostos federais, 42% estaduais, 18% taxas municipais, 52% devem encargos trabalhistas e 55% têm dívidas em atraso com fornecedores.
O levantamento também mostra que 19% das empresas pretendem contratar novos funcionários em 2023, 56% esperam manter o quadro, 18% têm expectativa de reduzir o número de funcionários e 6% não sabem/não responderam.
“Com 59% das empresas tendo aumento do faturamento em relação ao mês de dezembro de 2021, a última pesquisa Abrasel de conjuntura econômica do ano reflete a tendência observada de recuperação do setor, apesar do alto endividamento e dificuldade para honrar os recolhimentos de tributos. Também é elevado o percentual de empresas que não pretendem contratar ou que diminuirão o quadro de pessoal em 2023, refletindo preocupação com o que pode acontecer na economia do país” comenta o presidente da Abrasel no Amazonas, Rodrigo Zamperlini.
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