Drinkability completa 1 ano e monta harmonizaĆ§Ć£o de cerveja envelhecida em barrica de carvalho e sushis

Drinkability completa 1 ano e monta harmonizaĆ§Ć£o de cerveja envelhecida em barrica de carvalho e sushis

Com a chegada das festas, comemoraƧƵes e celebraƧƵes de fim de ano, a sommelier de cerveja Ana Carolina do Vale, formada pela Escola AmazĆ“nia da Cerveja (EAC), apresenta uma harmonizaĆ§Ć£o exclusiva, com produtos da cervejaria DĆ”diva e a gastronomia japonesa.

Comemorando tambĆ©m 1 ano da Drinkability, a proposta de Ana Carolina Ć© explorar os sabores entre uma nova categoria entre as cervejas, a de Wine-Beer Hybrid, neste caso uma Belgian Strong Golden Ale, envelhecida em barricas de carvalho francĆŖs.

ā€œNo processo, uma cerveja recebeu 20% e a outra 40% do seu volume em vinho Claret Cabernet Sauvignon, promovendo vĆ”rias camadas de sabores e aromas, com destaque para as frutas vermelhas, um tom de damasco em segundo plano e toques de baunilha e flor de laranjeiraā€, explica ela, que ainda dĆ” uma dica: pode servir em decanter, sim.

A experiĆŖncia vai contar com o combo assinado pelo personal sush Jhon Sushiman, com quatro kits Ć  disposiĆ§Ć£o, variando no nĆŗmero de peƧas de sushi e no total de cervejas. As opƧƵes incluem 23 peƧas e 38 peƧas, e a variaĆ§Ć£o com 1 cerveja hĆ­brida ou duas, com valores de R$ 180 a R$ 270, incluindo a entrega. O sushi vai em uma caixa personalizada.

Criada para ser um clube de compras e um canal para realizar degustaƧƵes, harmonizaĆ§Ć£o e ocupar um nicho novo no mercado de bebidas, a Drinkability Ć© o perfil ideal para os amantes e exploradores de cervejas em Manaus. InformaƧƵes e reservas pelo (92) 99464-4706.

PROJETO

Ana Carolina criou a Drinkability oferecendo desde cervejas especiais selecionadas atĆ© caixas box de degustaĆ§Ć£o de bebidas e gastronomia, promovendo harmonizaƧƵes para clientes. Detalhe, as caixas box sĆ£o montadas pela beer sommelier no formato ā€œĆ s escurasā€ e quem recebe nĆ£o sabe qual o tipo de cerveja e a culinĆ”ria escolhidas, sendo uma grata surpresa.

ā€œA empresa Ć© voltada para o universo cervejeiro em geral, entĆ£o tambĆ©m temos mĆ³dulos de cursos, eventos, degustaƧƵes guiadas, eventos de harmonizaƧƵes privados, o Personal Beer Sommelier e um clube de compras. O insight foi no meio de 2020. Como jĆ” tinha apresentado um jantar completo de harmonizaĆ§Ć£o no final do curso de Beer Sommelier pela EAC, fiquei com isso na cabeƧa atĆ© testar novamente no Dia dos Namoradosā€, explica Ana Carolina.

Juntando dois grandes prazeres, de comer e beber muito bem, em setembro de 2020 nasceu a Drinkability, nome relacionado ao que se sente quando toma a cerveja, ao sabor, aroma, e efeitos que ela tem. AlĆ©m de expandir a cultura de cerveja combinado a uma harmonizaĆ§Ć£o gastronĆ“mica direcionada, a beer sommelier busca proporcionar experiĆŖncia Ćŗnica e personalizada para cada pessoa.

ā€œPara que ela se sinta mais feliz, mais entusiasmada, entenda um pouco mais e comece a prestar atenĆ§Ć£o nas diferenƧas entre as bebidas, Ć s vezes tĆ£o sutis, todavia deveras marcantes. Tudo que vemos, estamos harmonizando, entĆ£o teremos dicas de harmonizaĆ§Ć£o com mĆŗsica, disponibilizaremos vestuĆ”rio para o pĆŗblico das cervejas (beer style) com marca prĆ³pria, taƧas adequadas Ć s harmonizaƧƵes personalizadas em cristal, desenvolveremos uma linha de cervejas inovadora e sustentĆ”velā€, afirma a empreendedora.

AlĆ©m das cervejas, de diversos estilos e escolas de produĆ§Ć£o mundial, a Drinkability ainda tem linhas de pisco e hidromel para clientes e atĆ© o final do ano terĆ” drinks autorais com cervejas.

O pĆŗblico jovem adulto Ć© o foco da empresa, mas todos que apreciam beber e comer bem estĆ£o aptos a participar de uma experiĆŖncia, especialmente com as caixas box. ā€œAs caixas vĆ£o com conteĆŗdo exclusivo, explicativo e sensorial, uma cerveja artesanal que harmoniza com um prato e de quebra, mandamos um mimo. AlĆ©m desse combo completo, o mais divertido Ć© que ele Ć© completamente surpresaā€.

Atualmente, a empresa tem parceria com mais de 50 cervejarias, 3 hidromelarias, 2 gastrĆ“nomos e 1 chef de cozinha. Todos os produtos sĆ£o artesanais, escolhidos pela beer sommelier e enviados na mesma semana via transportadora, respeitando as peculiaridades das cervejas para o transporte mais adequado.

A maioria dos produtos Ć© reservada no Clube de Compras “A Bebida tĆ” ON” (pelo WhatsApp) e o frete Ć© dividido pelo nĆŗmero de produtos. O grupo troca experiĆŖncias e mantĆ©m um diĆ”logo aberto, descontraĆ­do e entusiasmado sobre o mundo da cerveja e das bebidas.

Ana Carolina do Vale tem curso de MKT Cervejeiro e Tecnologia AvanƧada Cervejeira, e graduaĆ§Ć£o em Letras, pela Ufam.

CLUBE DE COMPRAS EXCLUSIVO DRINKABILITY

Uma volta ao mundo dos sabores da cerveja, descobertas, experiĆŖncias, rĆ³tulos especiais e bebidas escolhidas a dedo pela beer sommelier. Esse Ć© o Clube de Compras da Drinkability, criado para satisfazer tanto quem estĆ” comeƧando no reino das cervejas artesanais quanto para quem jĆ” sabe exatamente o que quer de sabor, amargor, estilo e escola.

A seleĆ§Ć£o Ć© com cervejas de vĆ”rios paĆ­ses, explorando toda a diversidade de criaƧƵes incrĆ­veis pelo mundo afora e dentro do Brasil, com rĆ³tulos exclusivos bem novos e fresquinhos. Garantia de equilĆ­brio na seleĆ§Ć£o e ediƧƵes limitadas, que podem ser em garrafa ou lata, alĆ©m de copos para colecionador nenhum botar defeito. Ah, e preƧos menores, entrega em domicĆ­lio e eventos de degustaĆ§Ć£o!

MAIS INFORMAƇƕES:

Ana Carolina Vale

(92) 99464-4706
@drinkability3

 

ServiƧo
HARMONIZAƇƃO COM SUSHI

Combo 1 – 23 peƧas de sushi + 1 Cerveja HĆ­brida= R$ 180,00

Combo 2 – 23 peƧas de sushi + 2 Cervejas HĆ­bridasĀ  = R$ 220,00

Combo 3 – peƧas de sushi + 1 Cerveja HĆ­brida = R$ 250,00

Combo 4 – 38 peƧas de sushi + 2 Cervejas HĆ­bridas = R$ 270,00

Tags: cerveja
Veja tambƩm
ComentƔrios

Deixe um comentƔrio

O seu endereƧo de e-mail nĆ£o serĆ” publicado. Campos obrigatĆ³rios sĆ£o marcados com *