Domus apresenta nesta quarta jantar com vinhos do novo mundo da importadora Cantu

O restaurante Domus Enogastronomia, que tem à frente o chef francês Francis Barlier, oferece na noite desta quarta-feira um jantar harmonizado com vinhos do novo mundo importados pela Cantu, uma das maiores casas do ramo no País. “Estamos iniciando uma parceria que harmoniza perfeitamente com nossos pratos e apresenta diversos rótulos conhecidos dos apreciadores de vinho do Amazonas”, disse Francis.

Confira o cardápio do jantar:

Entrada – profiteroles de “Saint Jacques” (vieiras flambadas em espirituoso, aromas de erva doce)

Vinho: Ventisquero Clássico Chardonnay

Intermediário:

Robalo grelhado, concassê de tomates, ovo pochê e salada de grão de bico

Vinho: Crios Rose de Malbec

Principal:

Carré de cordeiro em molho de ervas finas, batata “paillasson”, legumes verdes salteados

Vinho: Stagnari Tanat Viejo

Sobremesa:

Pera em calda de Chardonnay com sorvete de iogurte light.

Vinho: Colheira Tardia Susana Balbo

O serviço inicia às 20h e o convite está sendo cobrado, com todos os vinhos inclusos, a R$ 220. O Domus Enogastronomia fica localizado na rua Rio Madeira, 128 (quase esquina com a Pará).