Novos maîtres estão aptos a oferecer um atendimento diferenciado aos frequentadores das unidades do grupo Dedé.
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Investir em uma qualificação profissional faz toda a diferença para conseguir uma vaga de trabalho nos dias de hoje. Cada vez mais as empresas buscam profissionais com o perfil que possam fazer a diferença na hora de uma contratação. Seguindo esta tendência, o grupo Dedé, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac-AM), proporcionou a 24 colaboradores de várias unidades, a qualificação no curso de Maître, que teve a duração de 60 horas, com o objetivo de qualificar seus funcionários para ter um atendimento de excelência nas lojas.
“Este curso é um dos mais importantes para a gastronomia, pois ele é o maestro do serviço e é muito difícil esta formação por ser bem caro e o grupo Dedé proporcionar esta qualificação para seus funcionários vai realmente fazer a diferença na qualidade do atendimento que o grupo vai oferecer e o cliente vai sentir de imediato esta diferença”, ressalta a coordenadora de Gastronomia do Senac-AM, Aline Niewiorowski.
Para o chef Dedé Parente, sócio-diretor do grupo Dedé, poder proporcionar mais qualificação para os colaboradores sempre foi uma prioridade para o grupo, pois assim há a oportunidade de melhorar os serviços oferecidos.
“Há quase 32 anos temos parcerias importantes como Senac e Sebrae, que sempre estão nos ajudando com as ferramentas e nós temos a mão de obra. Começar o ano com esta formação, de 24 maîtres, é uma grande notícia, e ainda vamos ter outra turma que vai começar na formação de novos cozinheiros, com o apoio do Senac e quem ganha é a gastronomia do nosso estado”, salienta o chef Dedé.
Para o subgerente do Dedé Boteco, Ivan Bentes, que já está há cinco anos no grupo, o curso de Maître ministrado pelo Senac-AM foi excelente. “Muito proveitoso e vai agregar muita qualidade ao atendimento, vai melhorar muita coisa de serviço ao cliente, em todas as lojas do grupo Dedé. É de suma importância trabalharmos em uma empresa que se preocupa com os seus funcionários mesmo que eles venham a sair do local, pois o ganho é nosso e vamos contribuir trabalhando com mais qualificação na gastronomia do Estado”, afirma Bentes.
