A iniciativa busca valorizar a gastronomia amazonense e ampliar as oportunidades de geração de negócios durante um dos maiores eventos culturais da capital. (Foto: Arquivo/Semcom)
A Prefeitura de Manaus, por meio da Fundação Municipal de Cultura, Turismo e Eventos (ManausCult), em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Amazonas (Abrasel-AM), abre inscrições para empreendedores do setor gastronômico interessados em participar do “#SouManaus Passo a Paço 2026”. A iniciativa busca valorizar a gastronomia amazonense e ampliar as oportunidades de geração de negócios durante um dos maiores eventos culturais da capital.
Os empreendedores interessados devem realizar a inscrição até o dia 21 de agosto de 2026, exclusivamente por meio do formulário: https://forms.gle/HtyZbUbx1ajzym2Z7. A participação do segmento gastronômico integra a estratégia da Prefeitura de Manaus de fortalecer a economia criativa e proporcionar ao público uma experiência que vá além da programação artística.
Ao longo das edições anteriores, a gastronomia se consolidou como um dos destaques do festival, reunindo empreendedores, chefs, restaurantes e diferentes propostas da culinária local. Segundo o diretor-presidente da ManausCult, Márcio Braz, a participação da gastronomia fortalece a economia local e valoriza a identidade cultural de Manaus durante o “#SouManaus Passo a Paço 2026”.
“O ‘#SouManaus’ é uma grande vitrine para aquilo que Manaus tem de melhor. E quando colocamos a nossa gastronomia no centro desse festival, estamos mostrando ao Brasil e ao mundo a força, a criatividade e a identidade do nosso povo. Queremos que cada prato servido conte uma história da Amazônia e, ao mesmo tempo, gere oportunidade, renda e visibilidade para quem empreende em nossa capital. O ‘#SouManaus 2026’ será ainda maior, e a gastronomia terá um papel fundamental nessa experiência”, destacou Márcio.
A parceria com a Abrasel-AM reforça a integração entre o poder público e o setor produtivo para promover o desenvolvimento da cadeia gastronômica. A proposta é garantir a presença de empreendedores do segmento em uma programação que reúne cultura, turismo, entretenimento e economia criativa no Centro Histórico de Manaus.
A vice-presidente da ManausCult, Oreni Braga, destacou o papel da gastronomia na experiência turística e a importância do festival para valorizar os sabores e a diversidade culinária presentes em Manaus.
“A gastronomia representa um dos mais importantes atrativos do turismo. Todo turista tem no seu imaginário degustar os sabores de cada destino visitado. O Festival Gastronômico do ‘#SouManaus’ é uma vitrine de opções para quem visita o evento, vez que são oferecidos menus da culinária regional, nacional e internacional. São pratos preparados por chefs renomados da gastronomia local. O ‘#SouManaus’ também oferece cores e sabores”, disse Oreni.
Além de proporcionar ao público diferentes opções gastronômicas, a iniciativa contribui para movimentar a economia local durante o festival, criando novas oportunidades de negócios e aproximando empreendedores de um grande fluxo de moradores e turistas. A presença da gastronomia também reforça a valorização da identidade cultural e a ocupação dos espaços históricos da cidade.
A seleção levará em consideração a ordem de inscrição e o cardápio apresentado, sendo selecionados, no máximo, dois cardápios iguais. A localização dos espaços será definida pela organização do evento, com curadoria dos cardápios.
Além do preenchimento do formulário: https://forms.gle/HtyZbUbx1ajzym2Z7, a documentação exigida deverá ser encaminhada para o e-mail [email protected].
Os interessados deverão apresentar: Cartão CNPJ/MEI; Declaração de Associado da Abrasel; Declaração de Boa Conduta referente a 2025/2026; Foto do carrinho, food bike ou food truck que será utilizado no evento; Declaração de Capacidade de Armazenamento/Embalagem dos insumos e Declaração de Capacidade Técnica do objeto.
O resultado da seleção está previsto para o dia 24 de agosto de 2026.
Os contemplados também deverão participar do Curso e Certificação de Boas Práticas da Alimentação, Empreendedorismo e Sustentabilidade, previsto para o dia 26 de agosto, na sede da ManausCult.
Para as operações localizadas na área Front, próxima ao palco, serão considerados critérios específicos. Entre eles, está a exigência de possuir no mínimo 10 anos de CNPJ ativo no segmento de AFL, além de comprovar títulos, conquistas ou premiações e demonstrar apoio a projetos sociais, institucionais ou iniciativas de inovação voltadas aos setores de Turismo ou Cultura.
Em caso de empate, será considerada a maior quantidade de títulos e certificados do Chef da Casa, assegurando a vaga ao candidato com maior qualificação comprovada.
A iniciativa reforça o compromisso da Prefeitura de Manaus, por meio da ManausCult, com a valorização da gastronomia, do turismo e da economia criativa, promovendo oportunidades para empreendedores locais e ampliando a experiência do público durante o “#SouManaus Passo a Paço 2026”.
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