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Os jantares especiais seguem entre as principais escolhas dos casais para celebrar o Dia dos Namorados. Em Manaus, a busca por experiências que combinem gastronomia, ambiente e entretenimento deve impulsionar o movimento do setor de bares e restaurantes, que projeta crescimento nas vendas durante as comemorações de 12 de junho.
Levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Amazonas (Abrasel-AM) aponta que 70% dos estabelecimentos esperam faturamento superior ao registrado em uma sexta-feira comum. Desse total, quase metade estima crescimento de até 20%, enquanto 24% acreditam que o aumento será ainda maior.
A tendência acompanha uma mudança no comportamento dos consumidores, que cada vez mais priorizam experiências compartilhadas em vez de presentes tradicionais.
Em Manaus, os restaurantes Di Venice e Don Martchello prepararam programações especiais para a data, apostando em menus exclusivos, música ao vivo, decoração temática e experiências voltadas ao romantismo.
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Localizado na Ponta Negra, o Di Venice oferece uma proposta inspirada na culinária mediterrânea contemporânea. Para o Dia dos Namorados, os casais serão recebidos com duas taças de espumante como welcome drink e um menu exclusivo em três etapas.
A programação inclui decoração especial, fotógrafo para registrar os momentos da noite e apresentação musical da cantora Beatriz Leal.
Entre as opções de entrada estão frigideira de filé mignon, croqueta de ossobuco com aioli e duo de bruschettas. Nos pratos principais, os destaques são o filé Wellington com mousseline de batata e molho roti, o nhoque com camarão, abobrinha e fonduta de gorgonzola, além do steak au poivre com risoto.
As sobremesas incluem torta crocante de banana com gelato, petit gâteau e torta basca.
O menu custa R$ 550 por casal.
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No Tarumã, o Don Martchello preparou uma programação especial para os dias 12 e 13 de junho. A proposta combina culinária italiana tradicional, música ao vivo, cenário temático para fotografias e uma experiência inspirada nas clássicas noites italianas.
O cardápio oferece opções como carpaccio tradicional, insalata di gamberi e tartare di pomodoro entre os antipasti. Nos pratos principais, os casais poderão escolher entre spaghetti al mare, gnocchi al ragù di ossobuco e risotto di mignon.
As sobremesas incluem tiramisù, pannacotta de frutas vermelhas e torta caprese com gelato.
O valor da experiência é de R$ 650 por casal.
Segundo o gerente das duas casas, Clóvis Gonçalves, a procura por experiências completas tem crescido nos últimos anos.
“Percebemos que muitos casais têm trocado o presente material por momentos de qualidade. O jantar deixou de ser apenas uma refeição e passou a representar uma experiência completa, que envolve ambiente, atendimento, gastronomia e conexão”, afirmou.
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Os menus especiais foram elaborados pelo chef Luiz Alves, profissional formado pelo Senac de Campos do Jordão e com passagens por restaurantes comandados pelo chef Alex Atala, entre eles o D.O.M. e o Dalva & Dito.
Para Alves, a gastronomia desempenha papel importante na construção de memórias afetivas.
“O Dia dos Namorados pede pratos que despertem emoções e criem lembranças. Pensamos em menus que equilibram técnica e sabor, valorizando a experiência do casal do início ao fim da refeição”, destacou.
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Di Venice
* Data: 12 de junho
* Horário: a partir das 18h
* Valor: R$ 550 por casal
* Local: Orla 92 Mall, Avenida Coronel Teixeira, 7686, Ponta Negra
* Reservas: (92) 99445-8423
Don Martchello
* Datas: 12 e 13 de junho
* Horário: a partir das 18h
* Valor: R$ 650 por casal
* Local: Tarumã Mall, Avenida do Turismo, 2120, Tarumã
* Reservas: (92) 99336-0867
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