Farinha com sabor e renda: Idam e Sebrae capacitam agricultores de São Sebastião do Uatumã
Comunitários de São Sebastião do Uatumã (distante 247 quilômetros de Manaus) participaram, nesta semana (04 a 06/05), de um curso de fabricação de farinha saborizada, realizado pelo Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Estado do Amazonas (Idam), em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). A capacitação contou com a presença de 55 agricultores familiares.
O curso reuniu moradores das comunidades de São João do Cucuiá, São Raimundo Nonato, Nova Canaã, Lago da Velha, Deus Ajude do Boto, Estrada da Integração, Bió e Cubucuá. Conforme a gerente de Unidade Local (UnLoc) Idam/São Sebastião do Uatumã, a engenheira agrônoma Kerolly Lopes, o curso foi ministrado pela instrutora do Sebrae Liete Barbosa de Lima.
“O propósito do curso é agregar valor ao produto e ser uma alternativa e diferencial no mercado da capital do Amazonas. Os agricultores puderam aprender, na prática, o processo de produção de farinhas saborizadas de cebola, bacon, camarão, jabá, castanha, tucupi, pimenta e pirarucu”, detalhou a gerente.
A capacitação foi viabilizada por meio de uma solicitação feita junto à gerente do Sebrae de Itacoatiara, Jady Cristina Ferreira da Costa. As inscrições foram realizadas na UnLoc Idam/São Sebastião do Uatumã pela equipe técnica.
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