O lançamento oficial, realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), aconteceu na noite de terça-feira (14/05), no Terra e Mar Restaurante (Foto: Thiago Fernandes)
Nesta quinta-feira (16/05) inicia o circuito gastronômico do Festival Brasil Sabor que, em 2024, tem a participação de 20 restaurantes. Com o tema “Pra Toda Gente e Pra Todo Gosto”, o roteiro – com opções em Manaus e Parintins – conta com receitas que destacam ingredientes regionais.
A lista dos pratos e restaurantes que compõem a 18ª edição está disponível no site brasilsabor.com.br e no Instagram (@festivalbrasilsabor). O lançamento oficial, realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), aconteceu na noite de terça-feira (14/05), no Terra e Mar Restaurante.
“O Brasil Sabor é um festival democrático, que valoriza a gastronomia de diferentes estados, com receitas especiais, e na região amazônica estão os melhores ingredientes do Brasil”, afirma Rodrigo Zamperlini, presidente da Abrasel no Amazonas. “Nesta edição temos casas participantes com temas distintos e uma variedade de pratos, aliados a técnica, competência e inspiração dos chefs e das pessoas por trás das receitas”.
Rodrigo Zamperlini pontua que o evento amplia as oportunidades para atrair e fidelizar clientes, além de destacar a relevância social do setor de alimentação.
“O roteiro do Brasil Sabor, que acontece durante 15 dias, foi elaborado para que o cliente seja o mais valorizado dentro do evento”, comenta o titular da associação. “É um convite para levar movimento aos restaurantes, novos clientes e reforçar o interesse dos que já frequentam as casas”.
O Brasil Sabor tem patrocínio da Ambev, Friboi, Picpay, Seara e apoio da Prefeitura de Manaus, por meio da Fundação Municipal de Cultura, Eventos e Turismo – Manauscult e Vereador William Alemão.
Risoto de pirarucu com farelo de castanha – Vumbora Culinária Amazônica
Avenida Ajuricaba, 877, Cachoeirinha
Tambaqui ao molho branco – Bem Assados Restaurante e Choperia
Avenida Itaúba, 12, Jorge Teixeira
Tambaqui Bier – Biergarten Porto de Manaus
Avenida Vivaldo Lima, Porto de Manaus, Centro
Charuto de Vinagreira – Boteco do Libanês
Alameda Cosme Ferreira, 866, Coroado
Pirarucu da Maninha – Cachaçaria do Dedé & Empório Manauara Shopping
Avenida Mário Ypiranga, 1300, Manauara Shopping
Camarão Caboclo – Camarão Amazonas
Avenida Efigênio Salles, 3047, Park Mall, Aleixo
Isca Amazônica –Delícias da Pepeta
Rua Hélio Leão, 12, quadra 4, Galileia 1
Nhoque de Vatapá de Camarão – Expresso 73
Avenida Mário Ypiranga, 1300, Manauara Shopping
Pirarucu Fit – Fit Parintins
Rua Cordovil, 466, Centro, Parintins
Moqueca Paraense – Flor de Jambu Manaus
Rua Benjamin Benchimol, 348, Petro
TucuSubz – Franco’s Pizza
Avenida Efigênio Salles, 440, Aleixo
Lasanha Smoked Pirarucu – Loppiano Pizza
Rua Major Gabriel, 1080, Praça 14
Poke Regional – Mangô Restaurante
Rua Rio Madeira, 38, Vieiralves
Pirarucu desfiado – Minhas Delícias Culinária Paraense
Avenida Santa Aurora, 10, Monte das Oliveiras
Brooklynara – New York Pizza Delivery
Rua Pará, 971, Vieiralves
Farofa da Casa Paraense – Restaurante Casa Paraense
Rua Valência, 16, Planalto
Bombom de Alcatra a Salomé – Salomé Grill Amazonas Shopping
Avenida Djalma Batista, 482, Amazonas Shopping
Calamares Crocantes – Soho Lounge
Avenida Djalma Batista, 2010, Chapada
Tambaqui Amazônico – Tacacá da Tia Socorro
Rua Heisei, 96, Parque Dez
Fraldinha Suprema – Rei do Churrasco Cachoeirinha
Avenida Castelo Branco, 839, Cachoeirinha
