O LanGrill ganhou a vaga com o prato “Medalhão de Pirarucu recheado”. Foto: Divulgação
O restaurante Langrill será o representante do Amazonas na etapa nacional do concurso “O Quilo é Nosso”. Ontem, dia 5/11, foi realizada a segunda etapa do concurso, com três restaurantes amazonenses disputando a vaga.
A disputa foi na Cantina Ghiotto, localizada na Av. Tancredo Neves, 31 – Parque Dez de Novembro. Disputaram a vaga os restaurantes Biliskão Food – com o prato “Filé de Pirarucu com caviar amazônico”; Boteco Dedé – com o prato “Bacalhau de Boteco” e LanGrill – com o prato “Medalhão de Pirarucu recheado”.
Seis jurados técnicos avaliaram os pratos dos candidatos. Após a degustação, foi feita uma votação e, em seguida, a apuração dos votos.
Para o representante do restaurante Langrill, Daniel Soares, foi uma grande vitória a conquista da vaga para a etapa nacional. “A LanGrill, desde a sua criação, carrega a proposta de restaurante fast food, mas esse ano, em decorrência da pandemia, resolvemos repaginar e reformular a operação, iniciando o trabalho com Quilo. Receber esse título é extremamente importante e serve para nos mostrar que fizemos a escolha certa e estamos no caminho correto. Um título gratificante que entra como prêmio para toda uma equipe que se dedicou muito para fazer isso acontecer. É uma satisfação enorme poder representar esse estado grandioso que conta com inúmeras riquezas e particularidades gastronômicas. A expectativa é grande, mas estamos confiantes em levar um pouco da cultura baré e, se possível, sagrar o Amazonas como vitorioso em mais essa edição”, declara Daniel.
O presidente da Abrasel no Amazonas, Fábio Cunha, salientou que o Amazonas está muito bem representado e que está na disputa por mais um título. O estado já trouxe dois títulos em 2017 e 2018. “Mesmo com todas as dificuldades que nossa categoria está passando seguimos fortes e unidos para lutarmos pelos nossos direitos e assim vencermos, Juntos somos mais fortes!”, declara Fábio.
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