O biomédico Roberto Martins Figueiredo, mais conhecido como Dr. Bactéria, estará em Manaus na próxima terça-feira (03/02) para orientar sobre a higiene com os alimentos e como manter ácaros, fungos e outros microorganismos longe de casa. Ele vem a convite do Centro Universitário do Norte (UniNorte), integrante da rede internacional de universidades Laureate, e falará sobre os “Novos Rumos na Garantia da Qualidade dos Alimentos”. O evento será às 19h30, no Manaus Plaza Centro de Convenções. As vagas para o público externo são limitadas.
A palestra é a primeira do ano e faz parte do calendário de eventos que a instituição realizará em 2015, exclusiva para alunos e professores. As inscrições são limitadas, devido à capacidade do auditório, e devem ser feitas gratuitamente pelo endereço http://cadastros.uninorte.com.br/doutor-bacteria/.
O biomédico Roberto Martins Figueiredo tem várias obras sobre higiene de alimentos.
Para o público externo, é necessário enviar e-mail para [email protected] e solicitar um ingresso. Depois disso, deve aguardar a aprovação, pois as vagas são reduzidas.
Esta é a 6ª edição do Ciclo de Palestras Presença UniNorte. Ano passado, a instituição trouxe a Manaus renomados profissionais, como o executivo Max Gehringer, o astronauta Marcos Pontes, o médico Sérgio Timerman, o professor Cipriano Carlos Luckesi e o psiquiatra Içami Tiba.
“Nossa proposta é trazer especialistas em várias áreas do conhecimento para trocar experiências com nossos alunos, professores e convidados”, afirma o reitor da UniNorte, Vicente Nogueira.
Sobre o palestrante:
Roberto Martins Figueiredo é Diretor Técnico da Microbiotécnica, Assessoria e Análises Laboratoriais e da RMF Assessoria e Serviços. Especializado em Engenharia da Qualidade, Controle de Processos e Auditorias da Qualidade pela USP, atua também como especialista em Saúde Pública pela Faculdade São Camilo e Marketing pela Fundação Getúlio Vargas. Sua formação é em Ciências Biológicas com Modalidade Médica pela OSEC.
É autor dos livros “Programa de redução de patógenos, padrões e procedimentos operacionais de sanitização (ssopS)”, “Como não comer fungos, bactérias e outros bichos que fazem mal” e “Armadilhas de uma cozinha” da Coleção Higiene dos Alimentos.
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