As Colinas do Prosecco foram reconhecidas Patrimônio Cultural e Natural da Humanidade pela Unesco em junho de 2019. Foto: Amazonas e mais.
As Colinas do Prosecco ocupam um território de 9,1 mil hectares, entre Conegliano e Valdobbiadene, na província de Treviso, no nordeste da Itália. A beleza espetacular da região e sua rica história renderam o reconhecimento como Patrimônio Cultural e Natural da Humanidade pela Unesco em junho de 2019, aumentando a coleção da Itália – é recordista – de patrimônios mundiais.
A região tem importância histórica – foi palco de batalhas na I Guerra Mundial -, e é a produtora do Prosecco, a bebida italiana mais consumida no mundo. Para os amantes do vinho, são mais de 180 vinícolas espalhadas pela região.
A produção de vinho na área começou na Idade Média. Os vinhedos foram trabalhados à mão, ocupando os terrenos acidentados. Até hoje a colheita é feita de forma manual em razão dos declives que impedem o uso de maquinário.
O Prosecco é um vinho frutado e leve, que serve como aperitivo e combina também com diversos tipos de pratos. Nas colinas da zona histórica de Conegliano Valdobbiadene é produzido o Prosecco DOCG. Na região de Cartizze, em Valdobbiadene, é produzido o famoso “Superiore di Cartizze DOCG”.
Follina, uma das cidades da Strada del Prosecco. Foto: Amazonas e mais.
Na região também fica a Strada del Prosecco (rota Prosecco), o primeiro itinerário de enoturismo fundado na Itália. O percurso circular de cerca 90 km, que liga as cidades de Conegliano e Valdobbiadene, pode ser percorrido de carro, a pé ou de bicicleta. É uma jornada por vinícolas, com vinhedos a perder de vista, simpáticos vilarejos e atrações históricas.
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