Parintins qualifica merendeiras da rede municipal
A Prefeitura de Parintins, por meio da Secretaria Municipal de Educação (Semed), promoveu uma formação voltada aos manipuladores de alimentos da rede municipal de ensino. Com o tema “Da cozinha à aprendizagem: alimentação saudável e segurança alimentar”, o encontro reuniu cerca de 250 profissionais das zonas urbana e rural, além de gestores e coordenadores escolares.
A capacitação teve como objetivo atualizar conhecimentos sobre boas práticas de manipulação de alimentos, segurança alimentar, alimentação saudável e novas técnicas de preparo da merenda escolar. A iniciativa integra a política municipal de fortalecimento da alimentação oferecida aos estudantes da rede pública.
Durante a abertura, o prefeito Mateus Assayag destacou a importância dos profissionais responsáveis pela preparação diária das refeições servidas nas escolas.
“Esse é mais do que um compromisso. É um sentimento de amor, dedicação e carinho. Todo o processo de ensino e aprendizagem passa pela sala de aula e pelos profissionais da educação, mas passa também de forma muito especial pelas manipuladoras de alimentos, que preparam diariamente a alimentação dos nossos alunos”, afirmou.
A secretária municipal de Educação, Gizelle Soares, ressaltou que a formação também funciona como espaço de troca de experiências entre os participantes.
“É um momento significativo para a rede municipal, onde nossas manipuladoras estão em formação com a equipe técnica da Semed. É uma oportunidade de aprendizagem e partilha de experiências. Também é importante destacar o investimento realizado pelo prefeito Mateus Assayag na alimentação escolar, garantindo refeições de qualidade para nossas crianças”, disse.
A nutricionista da Semed, Jucinaina Pantoja, apresentou as mudanças que vêm sendo implementadas na alimentação escolar, especialmente nas comunidades da zona rural. Entre as diretrizes está a ampliação da oferta de alimentos mais saudáveis e a redução do uso de produtos industrializados.
“A formação traz uma inovação, que é levar alimento de qualidade, reduzir industrializados na zona rural e estimular novos aprendizados culinários e técnicas que podem ser incorporadas à alimentação escolar”, explicou.
A programação incluiu orientações técnicas, atividades práticas e momentos de integração entre os participantes. Segundo a Semed, a iniciativa busca aprimorar os procedimentos adotados nas cozinhas das escolas e fortalecer as ações voltadas à promoção da saúde e da segurança alimentar.
A administração municipal avalia que a alimentação escolar é parte essencial do processo educacional, contribuindo para o desenvolvimento, o bem-estar e o desempenho dos estudantes da rede municipal de Parintins.
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