Gestão de resíduos cárneos é novidade no Feirão do Pescado, que segue até sexta-feira (29)

Nesta quarta-feira (27/03), o Governo do Amazonas, por meio da Agência de Desenvolvimento Sustentável do Amazonas (ADS), iniciou o Feirão do Pescado com o objetivo de garantir à população o acesso ao pescado, tradicional alimento da Semana Santa.

A ação segue até esta sexta-feira (29/03) e ocorre simultaneamente em três pontos de Manaus, com a oferta de cerca de 113,6 toneladas de peixe, entre tambaqui, matrinxã, pirarucu e outras espécies, com preços mais acessíveis, resultado da análise de mercado e entendimento entre técnicos da ADS, produtores e pescadores amazonenses.

Além de garantir a ampliação da oferta de peixes nesse período do ano, o Feirão do Pescado traz novidades quanto aos impactos ambientais, conforme ressalta a presidente da ADS, Michelle Bessa.

“Esta ação segue as orientações do governador Wilson Lima, visando assegurar o acesso ao pescado, impulsionando a indústria da piscicultura e oferecendo um produto saudável e de qualidade, com cuidado desde a pesca, beneficiamento e a gestão dos resíduos cárneos nas feiras”.

Para a edição deste ano, a ADS redesenhou a estrutura dos locais desta ação, dividindo-os em quatro setores: Hortifruti, Praça de Alimentação e Comercialização e Área de Beneficiamento, estação de limpeza do pescado. “Achei a feira bem distribuída e organizada, o que facilita encontrar o produto que busco e me fazendo ganhar tempo”, comentou o engenheiro civil Fábio Salazar.

Os cuidados às questões sanitárias se estendem em todo o processo, especialmente na manipulação dos produtos. Os feirantes e demais prestadores de serviços utilizam Equipamentos de Proteção Individual (EPI) adequados, garantindo a qualidade e frescor do pescado.

“Cumprimos as normas sanitárias, desde o beneficiamento à comercialização, afastando a possibilidade de fontes de contaminação”, garantiu o engenheiro de Pesca da ADS, Aprígio Mota.

Serviço

O Feirão do Pescado acontece de quarta (27/03) até sexta-feira (29/03), na Arena Amadeu Teixeira, zona Centro-Sul; Centro de Convivência Padre Pedro Vignola, zona Norte; e Centro Cultural Povos da Amazônia, zona Sul. O horário é das 7h às 19h, exceto na sexta-feira, feriado religioso, quando a feira será encerrada às 12h.